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Le Miel de Thym, couleur brun-rouge , est produit lors de la transhumance de nos ruches , au printemps, dans les garrigues Heraultaises et sur le Plateau du Larzac. Miel d'une saveur aromatique. C'est un puissant antiseptique utilisé notament dans le traitement des plaies pour une cicatrisation rapide. Le Professeur DESCOTTES est précurseur dans ce domaine. Notre MIEL de THYM est utilisé par son équipe au CHU de LIMOGES.
